Tee wird seit Hunderten von Jahren getrunken und seine Ursprünge sind geheimnisumwoben. Von den alten chinesischen Dynastien bis hin zu den modernen Teehäusern in Japan hat dieses beliebte Getränk Kulturen und geografische Grenzen überwunden. Werfen wir einen Blick darauf, wie Tee zu dem globalen Phänomen wurde, das er heute ist
Die Ursprünge des Tees
Der genaue Ursprung des Tees ist unbekannt, aber es wird angenommen, dass er vor über 4.000 Jahren in China angebaut wurde. Die alten Chinesen tranken Tee zu medizinischen Zwecken und glaubten, dass er „den Durst löscht, die Verdauung fördert, Schluckauf heilt und Müdigkeit vertreibt“ Im Laufe der Zeit verbreitete sich die Beliebtheit des Tees in ganz Asien und schließlich auch in Europa und Amerika
Teehäuser und Zeremonien
In den Anfängen wurde Tee vor allem in Teehäusern getrunken, in denen man sich bei einer Tasse dampfenden Tees treffen konnte. In Japan wurden diese Treffen zu Zeremonien, die als Chanoyu (der Weg des Tees) bekannt sind, formalisiert. Während dieser Zeremonien befolgten die Gäste strenge Benimmregeln, zu denen die richtige Serviertechnik und ein respektvolles Verhalten gehörten. Auch heute noch werden diese Rituale in vielen Teilen Asiens praktiziert – ein Beweis für die Langlebigkeit dieser Tradition.
Moderne Teekultur
Heute werden weltweit jeden Tag mehr als 3 Milliarden Tassen Tee getrunken! Und dank des technologischen Fortschritts ist es heute einfacher denn je, eine große Auswahl an Teesorten aus allen Teilen der Welt zu bekommen. Bei so vielen verschiedenen Teesorten – von Grüntee über Kräutertee bis hin zu Oolong- und Schwarztee – ist es kein Wunder, dass diese uralte Tradition auch in unserer modernen Gesellschaft weiter gedeiht.
Seit seinen bescheidenen Anfängen im alten China vor Tausenden von Jahren hat der Tee einen langen Weg zurückgelegt! Ob du losen Tee oder Teebeutel bevorzugst, heiß oder kalt, süß oder ungesüßt – bei diesem beliebten Getränk ist für jeden etwas dabei. Warum nimmst du dir also nicht heute eine Auszeit von deinem vollen Terminkalender und machst dir eine dampfende Tasse frisch gebrühten Tee? Du wirst es nicht bereuen!